Velká Žranice
NejnovějšíVčera

Poslechněte si podcast: #53 máte koncept? a mohla bych ho vidět? Z Almy ke Flekům s V.Václavíkem, A.Matuškou a Sultánem

Začali jsme docela nevinně v kavárně Almy. U fantastický snídaně s Vojtou Václavíkem, kterej stojí nejenom za Almou, ale i za celou KROpartou, pak s Adamem Matuškou, kterýho znáte nejenom z pivovaru a Automatů Matuška, Dvou kohoutů nebo připravovaného podniku Matuška Stereo, . A nakonec i se Sultánem, jedním z nejlepších borců na barbecue v Česku. Určitě navštivte jejich bistro Hell Smoke na Újezdě. Anebo je musíte zažít na nějakým festivalu, kde se svou partou dělá fantastický jídlo.

Asi nejvíc jsme se bavili o konceptu. Samozřejmě taky hodně o Japonsku, skládání menu, konzumaci alkoholu, ale ten koncept se nám pořád vracel jako bumerang.

No a pak jsme najednou vešli do historie. Do pivovarský restaurace, která je jenom o čtyři roky mladší než Amerika. U Fleků! Ano, známá turistická adresa. Ale jak si poslechnete, nakonec nás to vlastně velmi, opravdu velmi příjemně překvapilo. Genius loci, tradice, ten silnej příběh, úžasná prohlídka, tmavý i světlý pivo, harmonika, kolující panáky Becherovky, atmosféra!

Doufám, že se budete bavit s náma. Pošlete nás do poslouchanosti! A Volkswagenu děkujeme za to, že můžeme pořádat tyhle Velký žranice.

03:07:27

Velká Žranice

Vydává: Lukáš Hejlík

Gastronomický podcast Lukáše Hejlíka probíhá u jídla a pití se třemi hosty vždy na nějaké ožehavé téma z gastronomie. Často jsou to čtyři chody: drby ze scény (amuse bouche), gastro trendy (předkrm), stěžejní téma (hlavní chod) a sladká pochvala (dezert). Od 4. 4. 2022 vychází vždy každého 4. v měsíci. Hrdým partnerem je celou tu dobu Volkswagen.

Web
Tento podcast jsme na Podcasty.cz přidali z veřejného RSS zdroje. Je váš? Přihlaste se k němu a využijte naplno všechny výhody Podcasty.cz.

Sezóna 1Epizoda 33Před 2 týdny55:49

22. Podcastová Žranice: Hlasy zločinu & Motýl za katrem

4 hodinový True crime pokec! I když z každého strany stolu s úplně jiným přístupem! Novináři Kuba s Vaškem posluchačům servírují detaily různých zločinů. Motýl jsou dvě Markéty, jedna je dokumentaristka a mapuje příběh té druhé, které seděla za pašování kokainu. Teď v druhé řadě svého podcastu Motýl za katrem hostí různé bývalé vězně a otevírají věci, které by málokoho vůbec kdy napadly. Byla to skvělá diskuze, čtyřhodinový pokec u skvělého jídla z Café Buddha přes našeho foodpartnera foodora SELECTION.

Všech předchozích 21 Podcastových Žranic najdete v plné délce na forendors.cz/lukashejlik.

Sezóna 1Epizoda 523. říjen 202604:20:54

#52 Foodblogeři roku Hladovej vědec, Anniny dorty a Čína doma

Každý je úplně jiný, každý má svůj skvělý příběh. Dohromady jsme se sešli s Annou (Anniny dorty), ChenXi (Čína doma) a Lukášem (Hladovej vědec) na náměstí Jiřího z Poděbrad. Prokecali jsme a projedli jsme Cafefin, Blumery, Automat Matuška JZP, Lá Bù Lá, Kus koláče a Výčep. Partnerem Velké žranice je Volkswagen.

Sezóna 2Epizoda 2116. září 202654:08

21. Podcastová Žranice: Agáta Hanychová & Koťák Live & MimoFeed

Ke stolu jsem tentokrát pozval tři podcasty: Agátu Hanychovou, Jakuba Koťáka Kotka a Verču Vobeckou s Ondrou Mánkem z Mimo Feed podcastu. Bylo to jedním slovem: DIVOKÝ. Jedli jsme Tacos z Mexické a pizzu z Gatto Nero Holešovice, obojí nám doručil #foodpartner foodora SELECTION.

Všech předchozích 20 Podcastových Žranic najdete na forendors.cz/lukashejlik.

Sezóna 1Epizoda 519. září 202604:15:52

#51 Rok s michelinskou hvězdou - Štangl, La Villa a Leaf

Vzniklo to spontánně a sedlo si to nádherně. Byli jsme v zážitkové restauraci Reason s Martinem Štanglem z restaurace Štangl, Juliem Lofflerem, šéfkuchařem zlínské La Villy, a Barborou Šimůnkovou ze strašnické restaurace Leaf. Posezení na terase a jídlo týmu šéfkuchaře Honzy Horáka bylo fantastické.

Je to téměř rok odudělení michelinských ocenění. Jaký byl, to byla ta hlavní otázka. Co hvězda přinesla, co vzala. A jak to bude s příštím udělením?

Věrným partnerem Velké žranicej je od začátku Volkswagen

Sezóna 2Epizoda 2013. srpen 202658:21

20. Podcastová Žranice: Holky říkaly & Ve Vatě

-- celá žranice (a 19 předchozích) je na forendors.cz/lukashejlik --To byla docela divočina ve studiu, Holky říkaly a Markéta s Aničkou z podcastu Ve Vatě u jednoho stolu ve studiu Forendors. To byl neuvěřitelný letní pokec plných šťavňatých témat. A docela poctivá oslova 20. Podcastové žranice.Díky Anetě, Karolíně, Aničce a Markétě. Díky Foodoře za partnerství, jedli jsme famózní pizzu a pastu z holešovického Gatto Nero. Pili famózní víno z Wine Geek.

Sezóna 1Epizoda 503. srpen 202605:53:38

#50 s Bucheckem, Vodouchem a Kačkou po Brně!

To teda byla oslava 50. dílu. Potkali jsme se na nádraží v Brně, na prvním nástupišti, protože  tam je kavárna Buchta D. Kateřina Ferbyová (Café Zastávka a Terakota), Peter Szamuhel z Buchecku a Pickle a také známý gurmán Ivan Vodochodský. Šli jsme pak do Ještě jednu na zmrzlinu. Koneckonců Kuba Gavor se k nám pak přidal na večeři v Deccabulla. Byli jsme i na burgrech v Pickle a pak dalším skvělým jídle a drincích v Maneku.

Probrali jsme toho strašně moc, ale když jsem se zeptal Ivana, jak to pojmenujeme, vymyslel to rychle a trefně: Bylo to o hovně, ale bavilo nás to. Tak snad to bude bavit i vás. Touhle toulání po Brně a plkání o gastru. A pozor, hesla doposlouchanosti jsou tam dvě, nemohli jsme tušit, že budeme nahrávat ještě další dvě hodiny.

Zrovna ty poslední dvě už bodou velmi "oslavné", to víte, padesátka no! Parťákem je klasicky Volkswagen, kterému děkujeme za dlouhodobou podporu. Díky za vaše sdílení, hodnocení, komentáře a zpětnou vazbu. 

16. červenec 202601:06:18

19. Podcastová žranice: Chlapci & Věrozvěsti

-- celá žranice (a 18 předchozích) je na forendors.cz/lukashejlik --

Předmětem této více než čtyřhodinové diskuze byli muži a mužství. Tohle téma jsme u stolu ve studiu Forendors probrali s podcasty Chlapci (René Muller a Jonáš Čumrik) a Věrozvěsti (Martin Vymětal a Lukáš Hejlík). Dá se říct, že jsme toto téma ohlodali na kost. Jedli jsme smashe z Burger Service a ovocný knedlíky z Vinohradského parlamentu a to díky našemu foodpartnerovi, Foodora Selection. Pili jsme drinky od Cocktail Boy. A bylo nám hezky. Věříme, že vám s námi bude stejně pěkně.

Sezóna 1Epizoda 493. červenec 202603:28:31

#49 Karlovarská Velká žranice

Jak je na tom tenhle region s gastrem? My jsme na Statku Jakubov seděli u úžasného jídla Lenky Pelikánové s holkama z kavárny 18g z Mariánek, ale i holkama z Café Duha v Kyselce. Byla s námi také sommelierka Lucie Prohlová, která u Chebu provozovala Hostinec Doubrava a řešili jsme spoustu témat. Parťákem Velké žranice je tradičně Volkswagen a my mu za to moc děkujeme. Jenom díky tomu můžeme vysílat tenhle podcast v plné délce zdarma.

Sezóna 2Epizoda 1918. červen 202639:02

18. Podcastová žranice: Vyhonit ďábla, Vinohradská 12, Deník N

- - přes 4 hodiny celého pokecu pouze na Forendors.cz/lukashejlik - - 

Tak tohle na první dobrou neslučitelné spojení fakt vyšlo. Michelle a Bára z podcastu Plný kecky a bráchové Bittnerové z podcastu Škrty se mnou u jednoho stolu v Podcastové žranici. 

Témata? Desítky! K tomu sushi z Doebikokota od našeho foodpartnera, Foodory, a docela jsme si ty čtyři hodiny ve studiu užili. Tak si to dejte s náma! V celé délce jen na Forendors.cz/lukashejlik, čímž získáte přístup i k předchozím 16. Podcastovým žranicím a dalšímu obsahu Gastromapy.

A schválně, uvidíme, kdo pošle #heslodoposlouchanosti

Sezóna 1Epizoda 484. červen 202604:17:57

#48 Největší mýty v gastru

Mýty v gastru. To bylo téma, se kterým jsme přišli nahrávat Velkou Žranici do KRO Libeň. Nakonec krom Anny Grossmanové, Renného Mullera s námi u stolu zůstal (a jsme za to rádi) šéfkuchař Jakub Čadina.

Probrali jsme mýty, často se to však přehouplo, na to, co všechno je a nebo není marketing. Dost jsme se zasmáli, i propíchli spoustu bublin. A hlavně jsme se skvěle najedli, protože to jídlo bylo fantastické. Věříme, že vás tahle Žranice bude bavit. Nahrávat jsme mohli díky dlouhodobému parťákovi, Volkswagen.

Posílejte heslo doposlouchanosti a pište nám na jaké mýty jsme zapomněli.