Dnes u Lucky a Zuzky žádné rande - jde se na jídlo. #4 díl Sukně v lese vás provede celou cestou zvěřiny "z lesa na pekáč": od výstřelu přes vyvržení, stažení a porcování až po talíř. Proberou, proč je zvěřina podle vědy skutečné superfood (méně tuku než hovězí, žádná antibiotika, žádný stres), jak maso zamrazit a naložit, i to, proč mají v mrazáku sáček podepsaný jménem konkrétního zvířete. A protože bez trochu bizáru by to nebyly Sukně v lese, dostanete i debatu o tom, co je ještě normální jíst a co už ne - nutrie, jezevec, krysa, tatarák, mýval i kuřecí hlava v polévce.

Co v epizodě uslyšíte:

• Proč má zvěřina o 40 % méně tuku než hovězí nebo vepřové a je bohatá na železo, zinek a vitamíny B

• Jak krok za krokem probíhá vyvržení, stažení a porcování úlovku

• Jak zvěřinu správně zmrazit, marinovat a značit v mrazáku

• Nejbizarnější maso, které kdy ochutnaly - od nutrie po tatarák v Paříži

• Proč mají morbidní přezdívky pro maso v mrazáku (a jedna smutná historka o vykastrovaném hřebci)

• Tip na kuchařku a myslivkyni Markétu Hruběšovou

• Kde dnes běžně seženete opravdovou zvěřinu, i když nejste myslivci

Sukně v lese je podcast dvou lovkyň, Lucky a Zuzky, o myslivosti, lese a životě s ním spojeném - bez cenzury a s pořádnou dávkou humoru. Poslouchejte, sledujte a napište nám, jestli je u vás doma normální mít v polévce hlavu.

Odebírejte, ať vám neuteče žádný další díl.

Podcast jsme natáčeli ve studiu voderadky.cz

#SukněVLese #Zvěřina #Myslivost

Umí „držet mraky", uloví divokou husu a z mladé siky připraví tatarák, po kterém se olížete. Jana Fajmon je dáma české myslivosti – žena mnoha profesí, tváří a talentů, kterou prostě nejde přehlédnout.

V novém díle podcastu Sukně v lese si Zuzka a Lucka povídají s Janou o tom, proč nosí dirndl místo české myslivecké uniformy, co ve skutečnosti prozrazuje mašlička na kroji, jaké to je lovit divoké husy, jak se v lese nebát a proč zvěřina rozhodně nesmrdí. Došlo i na šamanské kořeny, žítkovské bohyně a Janiných „sto povolání".

Poslouchej, kde chceš – a pokud chceš i vidět Janin kroj a klobouk s pery, mrkni na video na YouTube.

KAPITOLY

(0:00) Úvod a přivítání Jany Fajmon

(0:50) Kdo je Jana: kulinářství a myslivecké slavnosti

(2:22) Vědecké okénko: co je vlastně dirndl

(3:49) Proč Jana nosí kroj místo české uniformy

(6:25) Mašlička na dirndlu a co která strana znamená

(8:36) Respekt, přezdívka „guru" a muži v myslivosti

(10:39) Cesta k myslivosti a pan Broukal

(13:44) Móda v myslivosti (a proč u nás chybí)

(16:54) Korzet, klobouk a jak být v lese dámou

(19:23) Vaření zvěřiny: tatarák, lanýže, dančí na mangu

(22:09) Zvěřina do školních jídelen

(23:08) Výkupní ceny a zvěřina do domácností

(26:23) Lov divokých hus na Moravě

(27:47) Mobil na posedu: tradice vs. dnešek

(29:19) Stará škola myslivosti

(31:17) Ženský problém: čurání v lese

(33:04) Strach v lese a sebeobrana

(36:08) Šamanka: žítkovské bohyně a „držení" počasí

(39:19) Čím vším se Jana živí (BEMER, psychologie)

(41:18) Vzdělávej se celý život + ADHD a blond vlasy

(43:38) Rozloučení a pozvání na společné vaření

Máš na Janu dotaz? Napiš nám – příště u ní natáčíme přímo v kuchyni!

⚠️ Díl je jen pro silné povahy a otevřeně mluví o čůrání, menstruacia sexu. Pokud ti tahle témata vadí, radši ho přeskoč.Co ženy v lese opravdu řeší, ale nahlas se o tom nemluví? V novémdílu podcastu Sukně v lese jdou Lucka a Zuzka úplně bez cenzury dotěch nejtabuovanějších témat myslivosti z pohledu ženy – tomu seříká volání přírody.Řešíme, jak se jako ženská vyčůráš na posedu, když musíš vydržetsedět hodiny bez hnutí, proč chlapi vydrží déle (a je za tím ivěda – anatomie močového měchýře, hormony, psychika) a jak zvládnout menstruaci na nahánce mezi padesáti chlapy. Padne řeč i na čůrací trychtýř, sx a ertiku v mysliveckých písničkách, termovize, které na posedu vidí víc, než by měly („myslivecké prno“), a jednu hodně osobní historku z posedu.Došlo i na vážnější téma – sxismus v myslivosti a podceňování ženv mužském světě, názvosloví myslivkyně vs. lovkyně a praktické trikyz lesa (třeba proč nosit červený lak na nehty).👉 Víc o nás a další díly najdeš na 👉 www.suknevlese.cz

Myslivecké oblečení pro ženy je věda sama o sobě – a nikdo o tom nemluví na rovinu. V novém dílu podcastu Sukně v lese řešíme, jak se obléct do lesa, abys na čekané nebo naháňce neumrzla, proč je ženám v přírodě víc zima než chlapům (ano, má to vědecké vysvětlení) a jak zvládnout vrstvení, když na sobě máš 155 vrstev.

Lucka a Zuzka bez cenzury probírají vyhřívané oblečení, ponožky, boty a vložky do bot, posedový vak, praní a impregnaci mysliveckého oblečení i to, jak se jako ženská obléknout na myslivecký ples. Padnou i osvědčené značky a tipy, kde nakoupit funkční kousky ve slevě.

👉 Víc o nás a další díly najdeš na 👉 https://www.suknevlese.cz

Když ti video pomohlo, dej odběr, ať ti neuteče příští díl.