Pohanka, jáhly, čočka, kroupy, luštěniny, skutečné jídlo. Proč jsme zapomněli na suroviny, které byly dříve základem české kuchyně, a čím je zbytečně nahrazujeme?

S Lucií Novákovou probíráme, jak vařit zdravě, levně a bez zbytečného stresu, proč se nebát obyčejných surovin, jak omezit plýtvání i co pomůže dostat skutečné jídlo do běžného rodinného života.

Rozhovor o luštěninách, sezónních potravinách, vaření pro děti, jídle do krabičky, praktických tipech do kuchyně i o tom, proč zdravé vaření nemusí znamenat hodiny u plotny ani drahé exotické superpotraviny.

#skutecnejidlo #zdravevareni #lusteniny #MargitPodcast

Partnery tohoto podcastu jsou:

Fermato – česká značka z jižní Moravy, která vyrábí unikátní fermentované zálivky a dochucovadla pomocí fermentace rajčat a dalších lokálních surovin. To vše bez umělých konzervantů a stabilizátorů.

⁠⁠⁠www.fermato.cz⁠⁠⁠

MycoMedica je česká rodinná firma, která se specializuje na produkty z vitálních hub a vychází z principů tradiční čínské medicíny. Důraz klade na kvalitu a čistotu surovin – každá šarže je testována v nezávislých laboratořích na stovky možných kontaminantů. Vyvinuli svoji vlastní metodu kombinované extrakce, díky níž dokáží houbové extraktystandardizovat na betaglukany, což je v Evropě unikát.

⁠⁠⁠www,mycomedica.cz⁠⁠⁠

Poslechněte si:

• (03:17) – Co ji přivedlo k vaření
• (10:12) – Jak ji ovlivnilo dětství
• (14:51) – Její chyby ve výživě
• (17:10) – Co pro ni znamená opravdové jídlo
• (22:20) – Jaké základní potraviny má vždy doma
• (28:25) – Ultrazpracované potraviny
• (41:45) – Časová a finanční stránka vaření
• (50:04) – Levné potraviny s velkou výživovou hodnotou
• (55:18) – Jak vznikla Buchta v troubě
• (56:50) – Vaření jako podnikání
• (1:05:30) – Co vaří, když nemá čas
• (1:08:04) – Jídlo pro děti
• (1:16:07) – Největší výživové omyly
• (1:18:40) – Svět influencerů
• (1:26:15) – Co je pro ni zásadní ve výživě
• (1:34:52) – Kde nakupuje
• (1:38:34) – Jídelníček
• (1:51:53) – Suplementace
• (1:53:07) – Pohyb
• (1:54:34) – Odpočinek
• (1:55:43) – Inspirace
• (2:04:07) – Doporučení pro každého
• (2:05:07) – Doporučení pro foodblogery a influencery
• (2:06:07) – Doporučení pro ministerstvo zdravotnictví
• (2:07:53) – Doporučení v oblasti módy
• (2:11:48) – Shrnutí a zamyšlení nad sladkostmi u dětí

Mrtvice, FAST, vysoký krevní tlak, cholesterol, prevence. Jak poznat, že jde o život, a proč každá minuta rozhoduje?

S lékařkou Zuzanou Eichlovou probíráme, co se při cévní mozkové příhodě děje v mozku, jaké příznaky nikdy nepodceňovat, proč je vysoký krevní tlak jedním z největších rizik a co může každý z nás udělat pro to, aby mrtvici předešel.

Rozhovor o prevenci, moderní léčbě, rehabilitaci i o tom, jak včas rozpoznat příznaky, které mohou zachránit život.

#mrtvice #cévy #mozek #MargitPodcast

Partnery tohoto podcastu jsou:

Fermato – česká značka z jižní Moravy, která vyrábí unikátní fermentované zálivky a dochucovadla pomocí fermentace rajčat a dalších lokálních surovin. To vše bez umělých konzervantů a stabilizátorů.

⁠⁠www.fermato.cz⁠⁠

MycoMedica je česká rodinná firma, která se specializuje na produkty z vitálních hub a vychází z principů tradiční čínské medicíny. Důraz klade na kvalitu a čistotu surovin – každá šarže je testována v nezávislých laboratořích na stovky možných kontaminantů. Vyvinuli svoji vlastní metodu kombinované extrakce, díky níž dokáží houbové extraktystandardizovat na betaglukany, což je v Evropě unikát.

⁠⁠www,mycomedica.cz⁠⁠

Poslechněte si:

• (02:59) – Cesta k neurologii a cévním mozkovým příhodám
• (04:52) – Její pracovní den
• (06:58) – Pacienti s mrtvicí
• (08:20) – Cévní mozková příhoda a její příčiny
• (11:11) – Zásadní je čas
• (14:23) – Příčiny a prevence mrtvice
• (19:00) – Rizikové faktory
• (25:46) – Zdravý životní styl jako prevence
• (27:39) – Suplementace u mrtvice
• (30:42) – Mrtvice u dětí
• (32:48) – Varovné příznaky
• (35:46) – Co nepodceňovat u mrtvice
• (37:59) – Péče v nemocnici
• (42:08) – Následky mrtvice
• (48:40) – Rehabilitace po mrtvici
• (56:52) – Mýty spojené s mrtvicí
• (1:03:00) – Osobní přístup ke zdraví
• (1:04:45) – Jídelníček
• (1:08:22) – Suplementace
• (1:09:37) – Stres a spánek
• (1:11:05) – Inspirace
• (1:14:50) – Doporučení pro prevenci
• (1:16:04) – Doporučení pro zdravotnictví
• (1:17:33) – Shrnutí

DNA, krevní testy, wearables, mikrobiom, personalizovanámedicína. Kde je budoucnost zdravotní péče a kde už jen dobře zabalený marketing?

S Petrem Štěpánkem, zakladatelem Macromo, probíráme, co nám mohou říct geny, které krevní markery sledovat, jak odhalovat zdravotní rizika včas a proč ani ta nejmodernější technologie nenahradí základy zdraví.

Rozhovor o datech, prevenci, medicíně budoucnosti i o tom,jak se neztratit v záplavě testů, výsledků a slibů.

Partnery tohoto podcastu jsou:

Fermato – česká značka z jižní Moravy, která vyrábí unikátní fermentované zálivky a dochucovadla pomocí fermentace rajčat a dalších lokálních surovin. To vše bez umělých konzervantů a stabilizátorů.

⁠www.fermato.cz⁠

MycoMedica je česká rodinná firma, která se specializuje na produkty z vitálních hub a vychází z principů tradiční čínské medicíny. Důraz klade na kvalitu a čistotu surovin – každá šarže je testována v nezávislých laboratořích na stovky možných kontaminantů. Vyvinuli svoji vlastní metodu kombinované extrakce, díky níž dokáží houbové extraktystandardizovat na betaglukany, což je v Evropě unikát.

⁠www,mycomedica.cz⁠

Poslechněte si:

• (02:59) – Kdo je bioinformatik
• (08:20) – Co je genom
• (14:39) – Diagnostika u vzácných onemocnění
• (17:32) – Jak vzniklo Macromo
• (22:40) – Analýza odběrů
• (27:40) – Testování DNA
• (35:23) – Geneticky (ne)podmíněné nemoci
• (46:48) – Které markery sledovat
• (1:05:10) – Testování mikroživin a suplementace
• (1:17:00) – Nabídka testů v Macromo
• (1:28:50) – Wearables
• (1:37:32) – Personalizovaná medicína
• (1:40:33) – Interpretace výsledků bez lékaře
• (1:47:17) – Budoucnost medicíny
• (1:50:00) – Osobní přístup ke zdraví
• (1:54:14) – Jídelníček
• (1:59:28) – Suplementace
• (2:00:58) – Krevní testy
• (2:01:40) – Pohyb a podpora zdraví
• (2:03:27) – Inspirace
• (2:07:31) – Doporučení pro každého
• (2:08:50) – Doporučení pro lékaře
• (2:14:17) – Doporučení pro zdravotnictví
• (2:18:15) – Shrnutí

Na ARO řeší, jak člověka zachránit. Ve funkční medicíně se snaží, aby tam vůbec nemusel.

MUDr. Martina Bendlová propojuje klasickou medicínu s pohledem na výživu, mikrobiom, stres, hormony i životníprostředí. V podcastu otevřeně mluví o tom, proč funkční medicína vzbuzuje tak silné reakce, co pacientům opravdu přináší a kde už její možnosti končí.

Mluvíme o chronických potížích, zdravé výživě, suplementaci, laboratorních testech i o tom, co dnes podle ní zdravotnictví podceňuje. Bez ezoteriky, bez zjednodušení — ale i bez přehlížení souvislostí, které klasická péče často nestíhá řešit.

#funkcnimedicina #klasickamedicina #MargitPodcast

Partnery tohoto podcastu jsou:

Fermato – česká značka z jižní Moravy, která vyrábí unikátní fermentované zálivky a dochucovadla pomocí fermentace rajčat a dalších lokálních surovin. To vše bez umělých konzervantů a stabilizátorů.

www.fermato.cz

MycoMedica je česká rodinná firma, která se specializuje na produkty z vitálních hub a vychází z principů tradiční čínské medicíny. Důraz klade na kvalitu a čistotu surovin – každá šarže je testována v nezávislých laboratořích na stovky možných kontaminantů. Vyvinuli svoji vlastní metodu kombinované extrakce, díky níž dokáží houbové extraktystandardizovat na betaglukany, což je v Evropě unikát.

www,mycomedica.cz

Poslechněte si:

• (02:42) – Proč studium medicíny
• (05:37) – Funkční a akutní medicína
• (10:35) – Odlišnosti obou medicín
• (19:18) – Přístup jejích kolegů a spolužáků
• (21:18) – Funkční vs. klasická medicína
• (31:28) – Její příspěvky na sociálních sítích
• (35:20) – Testy ve funkční medicíně
• (44:57) – Nejčastější problémy u pacientů
• (51:34) – Pacienti na ARO
• (59:34) – Mikrobiom
• (1:04:55) – Zdravá výživa
• (1:10:46) – Suplementace u pacientů
• (1:13:33) – Jídelníček
• (1:19:19) – Suplementace a životní styl
• (1:25:55) – Inspirace
• (1:29:11) – Doporučení pro každého
• (1:31:43) – Doporučení pro lékaře
• (1:32:45) – Doporučení pro zdravotnictví
• (1:34:30) – Shrnutí

Rockový zpěvák a frontman Vitacitu a Merlinu, bývalýuživatel pervitinu, dnes existenciální terapeut.

V rozhovoru mluvíme otevřeně o závislostech a drogách, o psychoterapii a jejích limitech, o zdraví jako výsledku životního stylu a o tom, proč bez smyslu, režimu a péče o tělo dlouhodobé uzdravení nefunguje.

#psychoterapie #zavislosti #uzdraveni #MargitPodcast

Poslechněte si:

• (02:05) – Dětství, sport a hudba
• (06:45) – Pády na dno
• (12:50) – Červený dvůr
• (18:34) – Mýtus o závislostech
• (25:20) – Nová cesta
• (29:20) – Práce terapeuta
• (33:37) – Jak probíhá terapie
• (35:20) – Problémy ve společnosti
• (39:38) – Další nebezpečí
• (45:54) – Hudba
• (47:45) – Propojení s Margit
• (50:35) – Narodil se svět (Dan zpívá)
• (57:08) – Buddhismus
• (1:02:10) – Rady závislému člověku
• (1:04:41) – Běžný den
• (1:09:43) – Jídelníček
• (1:12:12) – Suplementace
• (1:13:37) – Péče o tělo
• (1:14:49) – Inspirace
• (1:16:22) – Doporučení pro každého
• (1:17:54) – Doporučení pro psychoterapeuty
• (1:18:14) – Doporučení pro zdravotnictví
• (1:19:27) – Pohyb je základ

Co má ve výživě skutečně biologický smysl — a co je jendobře prodaný příběh?

V rozhovoru mluvíme o tom, kde výživová věda naráží na svélimity, proč epidemiologická data často přeceňujeme a co podle současnýchpoznatků opravdu ovlivňuje metabolické zdraví a dlouhověkost. Bez dietníchdogmat, bez zkratek. Jen souvislosti, které dávají smysl.

#vyziva #metabolismus #longevity #MargitPodcast

Poslechněte si:

• (1:40) – Proč studium biologie
• (7:20) – Čím se zabývá profesně
• (14:40) – Sladké nápoje
• (24:10) – Inzulinová rezistence
• (28:33) – Metabolické zdraví
• (39:20) –Suplementy
• (42:20) – Tuky a cholesterol
• (54:20) – Krevní tlak
• (1:01:10) – Sacharidy a cukr
• (1:07:22) – Bílkoviny
• (1:10:30) – Výživové směry
• (1:18:20) – Kontroverzní potraviny
• (1:24:18) – Káva
• (1:28:39) – Omega 3 a 6
• (1:34:15) – Svaly a pohyb
• (1:41:25) – Spánek
• (1:44:15) – Sauna a otužování
• (1:47:55) – Biohacking a šedé zóny
• (1:58:26) – Jídelníček
• (2:02:35) – Suplementace
• (2:08:43) – Inspirace
• (2:12:40) – Doporučení pro každého
• (2:13:24) – Doporučení pro výživové poradce
• (2:14:18) – Doporučení pro zdravotnictví
• (2:14:50) – Shrnutí

To podstatné ze Zdravých zpráv!

Mýty o potravinových intolerancích a IgG testech, návyky zpomalující stárnutí, správné užívání léků, nový přístup ke kašli i možné snížení rizika demence díky kávě.

Zaměřuji se i na význam prostředí při obezitě, souvislost slazených nápojů s úzkostí, vliv denního světla na metabolismus, rozmanitost pohybu pro dlouhověkost a knihu o diabetu 2. typu.

Docent Josef Malý vysvětluje správné užívání léků, jejich skutečné fungování, rizika a proč se nadužívají. Mluvíme o změnách pro užívání antibiotik, interakci léků s potravinami, problému polypragmazie u seniorů a jak je důležité být informovaným pacientem.

#zdraví #léky #kontraindikace #MargitPodcast

Poslechněte si:

• (2:34) – Proč studium farmacie
• (13:19) – Největší problém užívání léků
• (22:38) – Vláda vs. prevence
• (27:35) – Prevence u diabetu 2. typu
• (36:45) – Role farmaceuta
• (47:55) – Dnešní studium farmacie
• (52:10) – Rizika užívání u volně prodejných léků
• (1:03:55) – Placebo a nocebo efekt
• (1:11:44) – Reálná rizika při užívání léků
• (1:28:57) – Problémy u léků na předpis
• (1:35:20) – Nejčastější chyby na straně lékařů
• (1:41:35) – Antibiotika
• (1:49:53) – Antibiotika a probiotika
• (1:53:25) – Antidepresiva
• (2:01:00) – Statiny
• (2:13:55) – Interakce léků s potravinami
• (2:20:28) – Příbalové letáky
• (2:24:14) – Předepisování více léků najednou
• (2:30:00) – Pacient v péči více lékařů
• (2:39:36) – Jak se stará o své zdraví
• (2:44:35) – Suplementace
• (2:48:08) – Domácí lékárnička
• (2:52:32) – Doporučení pro každého
• (2:52:51) – Doporučení pro lékárníky
• (2:52:44) – Doporučení pro systém zdravotní péče
• (2:55:47) – Shrnutí

To nejzajímavější ze Zdravých zpráv!

Zdraví prospěšná výživová doporučení, vliv mikrobiomu namozek, interakce léků s potravinami, nové poznatky o lécích na hubnutí i terapeutický potenciál psychedelik.

Věnuji se také bezpečnosti „ekologického“ nádobí, byznysu sřezanými květinami, problematice slazených nápojů a mýtům kolem lepku.

Z psychedelik se stává seriózní téma psychiatrie – s MUDr. Tomášem Páleníčkem mluvíme bez senzace a bez mýtů o tom, kdy mohou pomáhat, kde jsou jejich rizika, co ukazuje výzkum, co přinesla Amazonie a proč bez kontextu, bezpečí a péče nefunguje nic.

#zdraví #psychedelika #MargitPodcast

Poslechněte si:

• (2:40) – Proč právě psychedelika
• (11:17) – Nadační fond
• (17:24) – Zkušenosti z Amazonie
• (23:45) – Co jsou psychedelika
• (33:31) – Antidepresiva vs. psychedelika
• (38:20) – Srovnání léčby
• (46:10) – Léky první volby
• (52:40) – Jak probíhá terapie
• (59:49) – Rituály v průběhu léčby
• (1:05:00) – Rekreační užívání drog
• (1:09:37) – Problémy rituálů
• (1:13:53) – Péče o své psychické zdraví
• (1:15:50) – Jídelníček
• (1:17:55) – Suplementace
• (1:18:25) – Inspirace
• (1:19:34) – Doporučení pro každého
• (1:20:45) – Doporučení pro lékaře
• (1:22:44) – Doporučení pro zdravotnictví
• (1:24:08) – Shrnutí