- Podcasty
- Gastrofans.cz Podcast
Poslechněte si podcast: #20 Jan Horký – Kapitán, který psal historii české gastronomie
Muž, který vedl českou gastronomii na světová pódia. Dlouholetý kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, lídr, stratég a srdcař, který stál v čele české reprezentace na nejprestižnějších mezinárodních soutěžích. 🇨🇿Pod jeho vedením se český tým postavil světové špičce – a obstál. Roky tvrdé práce, disciplíny a absolutní preciznosti přetavil v respekt, medaile i silné jméno české gastronomie v zahraničí.Jan Horký je zosobněním vrcholové kuchařiny – důraz na detail, perfektní organizace, tlak na výkon a zároveň schopnost táhnout tým za společným cílem. Vychoval generace soutěžních kuchařů a ukázal, že české řemeslo má světovou úroveň.Protože gastronomie není jen o vaření.Je o vášni. O reprezentaci. O hrdosti. A o lidech, kteří mají odvahu mířit nejvýš. 🚀
Gastrofans.cz Podcast
Podcast o gastronomii pro všechny gastro fanoušky ale také i pro lidi co mají rádi prostě jen dobré jídlo.
V našem podcastu uslyšíte rozhovory s lidmi, kteří mají život provázaný s gastronomii ať už z kuchyňského, barového a nebo vzdělávacího pohledu.
#19 HONZA HLAVA - Jak jsem se stal provozovatelem anglického pubu a proč dneska dělám pizzu.
Jak se z člověka, který v Anglii dva roky nebyl v gastru, stane provozovatel vesnické hospody? A proč dneska sází jen na pizzu z food trucku? Řešíme podnikání v UK vs. Česku, legislativu i tvrdou realitu bez příkras.
#18 FILIP GEHRINGER - Island, velké peníze a tvrdá realita gastronomie.
Filip Gehringer má za sebou gastro cestu, která bolela, vydělávala a občas dávala fakt zabrat. Z Česka přes Německo až na Island, kde 4 roky vařil jako šéfkuchař – a teď míří do Anglie jako Private Chef.Jak se žije a pracuje na Islandu, kolik se tam doopravdy vydělává a jaký byl jeho nejšílenější gastro zážitek?
#17 Ondřej "Blažmen" Blaho - Ideální svíčková a (ne)rodinné vinařství.
O moderátorství, vinařině v ČR, nebo 1. festivalu svíčkové v Brně a Jižní Moravě! Moderuje René Kevrič.
#16 Zdeňka Slaná - Kuchařské studio Na Bílendě: kurzy v domácím prostředí
Možnost naučit se českou kuchyni v příjemném domácím prostředí! Jak to vůbec probíhá? Na všechny otázky zodpoví Zdeňka Slaná, majitelka studia "Na Bílendě" Moderuje Jiří FIlip.
#15 Bedřich Snášel - "Ples jako Brno je vyprodaný vždycky!"
Ples jako Brno, Pizerrie Bombastica a Burger festival. Tyto 3 akce spojuje právě Bedřich Snášel! Moderuje Jiří Filip. #gastrofans #gastrofanspodcast #podcast
#14 Martin Müller - Poctivé paštiky Od Martina!
O začátcích i o tom, co všechno teď seženete Od Martina! Moderuje Jiří Filip. #gastrofans #gastrofanspodcast #podcast
#13 Yaroslava Kelemen - Úspěchy v soutěžích a stáže u mistrů!
V dalším díle Gastrofans podcastu vyzpovídáme Yaroslavu Kelemen. Úspěšnou studetnku SŠ Slavkov-Austerlitz, která sbírá ocenění v soutěžích i zajímavé stáže a pracovní příležitosti. Moderuje Jiří FIlip.
#12 Tony a Šárka z Couple’s - Od foodtrucku k nové kamenné pobočce!
Tony a šárka vám dnes poví o svojí cestě z foodtrucku až do kamenné pobočky, která se otevírá 1. října ve Starém Lískovci v Brně! Moderuje Jiří Filip.#gastrofans #gastrofanspodcast #podcast #couplesdiner
#11 Robert Škvarek - O školství a gastro soutěžích se studenty!
V dnešním díle Gastrofans podcastu uslyšíte Roberta Škvarka - učitele odborného výcviku na Střední škole Slavkov - Austerlitz. Zajímá vás, jak probíhá učitelství nebo sbírání medailí v gastronomických soutěží? V tom případě jste na správném místě #gastrofans #podcast #RadekPrihonskyGastrofans
#10 Radek Příhonský - Soukromý kuchař s vlastním foodtruckem!
V 10. díle gastrofans podcastu uslyšíte Radka Příhonského - zcestivalého punkáče, který mimo jiné vařil mnoha známým osobnostem. Samozřejmě vás jeho příběhem provede moderštor Jiří Filip! #gastrofanspodcast #gastrofans #podcast #RadekPrihonsky